Pussimbing luomu (50g varastotuote)

pussimbing

Pussimbing on vihreä tee-erikoisuus Darjeelingin alueelta Intiasta, joka on tunnettu erityisesti hienoista mustista teelaaduistaan. Darjeelingissa tuotetaan myös vihreää sekä valkoista teetä ja jopa oolongia, mutta useimmiten markkinoilla näkee vain mustaa Darjeeling-teetä.

Pussimbingin kuivien lehtien tuoksu muistuttaa huomattavasti Darjeelingin mustia teelaatuja. Tuoksusta erottuu päällimmäisenä raikas sitruunamelissainen sävy, jonka alta paljastuu kirkasta hedelmäisyyttä ja jopa pähkinää.

Haudutetun teen tuoksu on hyvin mieto; pehmeän kermainen ja kukkainen. Maussa taas on erinomaista voimaa, itse asiassa tämän teen voisi helposti sekoittaa mustaan Darjeeling-teehen. Maussa on samaa kosteutta kuin useissa valkoisissa ja vihreissä teelaaduissa, tiettyä heinämäisyyttä tai vegetaalisuutta, joka ei tässä kuitenkaan yllä millään tavoin teräväksi. Lisäksi maussa on etäistä hedelmäisyyttä sekä lopussa täyteläistä pähkinää.

Toisella haudutuksella tuoksu voimistuu ja ilmentää selkeitä yrttimäisiä piirteitä, erityisesti sitruunamelissaa. Maussa esiintyy samoin pientä yrttimäisyyttä, joka jättää suuhun raikkaan tunteen. Suutuntumaltaan kummatkin haudutukset ovat hyvin paksuja ja pehmeitä.