Golden Tips

Golden Tipsin kuivat lehdet ovat suhteellisen kookkaita, mutta rikottuja. Tummien lehtien seasta erottuu muutamia kullanoranssisia silmuja. Tuoksu on mustalle teelle ominainen: makea, ohut, keveä.

Alkutuoksu kirpeän marjaisa, mutta myös tummempia, paahteisen kahvimaisia sävyjä on havaittavissa. Marjaisuus on kuitenkin vallitseva aromi ja leikkaa terävästi muiden sävyjen läpi.

Haudutetun teen tuoksu on keskivertoisen vahva, mutta kevyt ja samea, melkein maitomainen. Maku on tumma, ei kukkainen ainakaan – ehkä tässä voisi jo käyttää sanaa maltainen. Tässä on pehmeää ja lempeää kirpeyttä, liekö hiukan ylihaudutettua? Itseäni tämä ei silti häiritse, se vain tuo mukavaa lisää makuun.

Ensimaku on paahteinen ja ei-makea. Sitä seuraa teen perusmaku, joka rientää pehmentämään suun kihelmöintiä. Suutuntuma on paksu. Kupin pohjalle jää heikko karamellimainen tuoksu, jossa on erikoista liköörimäisyyttä.

Seuraava kupin haudutus onnistui selvästikin paremmin, sillä maku on keveämpi, pehmeämpi ja kukkaisa. Jopa suutuntuma on muuttunut huomattavasti keveämmäksi, mutta ehkä se johtuu myös teelehtien voiman hiipumisesta? Makeus ja tasaisuus on peittänyt kirpeyden lähes kokonaan, ehkä vielä loppumaussa on havaittavissa hiukan kihelmöintiä. Kupin pohjan tuoksu on siirtynyt selvään fariinisokerivaihteeseen.

Kolmas kuppi jatkaa tasaisen makeaa linjaa. Suutuntuma oli läpi haudutusten hyvä ja mehukas, ei kuivaa suuta niinkuin monet huonompilaatuiset mustat teet.

Gui Hua Osmanthus Wu Long

guihua

Gui Hua Wulong on Fujianissa valmistettu tee, joka on maustettu osmanthuksen kukilla. Teelehdet tuoksuvat vanhoille, arvokkaille, mausteisille – myskisillekin, jos sallitte. Kovasti mieleen juolahtaa taannoin juomani vuoden ’81&82 Dong Ding! Osmanthuksen kukkien roolia en tuoksussa tunnista. Esilämmitetyssä teekannussa lehdet tuoksuvat aavistuksen hedelmäiseltä ja eloisalta, mutta miedoilta.

Huuhtelun jälkeen lehdet saavuttavat selvästi marjaisan aromin, ehkäpä lämpimän vadelmakeiton kaltaisen. Tässä kohdassa osmanthuksen alkaa huomata: se on lämmin, mutta ohut tuoksu, joka peittyy nopeasti voimakkaan vadelman alle.

Haudutetun teen tuoksu muistuttaa vieläkin hiukan Dong Dingia. Puolihapetettu – hedelmäinen, mutta silti tumma. Maku sen sijaan on hyvin mieto eikä vastaa tuoksun antamaa voimakkuuden vaikutelmaa. Siinä voi aistia jopa hiukan eräänlaista jauhomaisuutta, joka Qian Liangissa ja matchassa korostuu niin huomattavasti. Suutuntumaltaan nopea ja hajanainen.

Muita makuja: Heinämäisyys, täyteläinen maitomaisuus? Pitää suun kosteana, mukavaa juoda teetä, joka ei saa suuta tuntumaan hiekkapaperilta.

Toisessa haudutuksessa tuoksu on haalistunut voimakkaasti. Maku on edelleen mehukas  ja kostea, jauhomaisuus on selvin attribuutti. Jälkimaku tumman hedelmäinen.

Yllättävästi kolmannen haudutuksen kohdalla tuoksu on vahvistunut uudelleen ja esittää hedelmäisempiä piirteitä. Tee on edelleen suussa sulavaa ja jauhomainen särmä, joka tuppaa välillä hiukan ärsyttämään on kulunut. Toisaalta teessä ei vieläkään ole muita kieleen pistäviä sävyä, jotenkin melko yksipuolista. Suutuntuman vuoksi Gui Hua Wu Long on silti täydellinen tee jonkin muun tehtävän ohella hörpittäväksi.